扎啤桶保鮮啤酒的三點要求

瀏覽： 38 次 發布時間：2022/08/22

扎啤桶保鮮啤酒的三點要求

扎啤桶，是用于鮮啤酒存儲運輸而特殊設計的啤酒桶，為了保證鮮啤酒的品質和消費者的利益，對在市場上周轉的啤酒桶須進行定期消殺清洗，十五天為一周期，日常用雙氧水消殺，每半個月應進行清洗一次。對較長時間沒清洗的啤酒桶應先用清水浸泡，再進行消殺沖洗。

因此，啤酒保鮮的要求有三點：

一、保持啤酒灌裝時的初始溫度；

二、保持啤酒內含的的二氧化碳不溢出，并隔絕氧氣；

三、保持扎啤桶內的潔凈衛生。因此，一個高品質的扎啤桶要具備保溫、保壓絕氧、保潔三大性能。

啤酒桶以市場上使用的先后順序，按內外結構的材質可分為：全塑料啤酒桶，全鋼啤酒桶，和內鋼外塑啤酒桶。

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