鮮啤桶廠家帶您了解精釀啤酒需要什么設備？

瀏覽： 21 次 發布時間：2023/06/13

鮮啤桶廠家帶您了解精釀啤酒需要什么設備？

近兩年，精釀啤酒火了，精釀啤酒以醇厚的口感和豐富的品類贏得了廣大消費者的喜愛，很多朋友想要趕在風口來臨之際加入精釀啤酒行列，那么精釀啤酒需要什么設備？

首先我們了解一下精釀啤酒的釀造流程：粉碎麥芽-糖化-過濾-煮沸-回旋沉淀-冷卻-發酵。

麥芽粉碎要用到粉碎機，糖化、過濾、煮沸、回旋沉淀是在糖化系統中完成的，冷卻是需要借助冷卻系統來完成，發酵則要在發酵罐內完成。所以說釀造精釀鮮啤要用到的主要設備是：粉碎機、糖化系統、冷卻系統和發酵系統。

那么如何選擇精釀啤酒設備呢？

1、設備的材質

好的材質不僅可以延長設備使用壽命，而且使得釀造安全放心；市面精釀啤酒設備材質參差不齊，購買的時候一定要擦亮雙眼。

2、做酒種類和日產量

因為精釀鮮啤有發酵周期（7-10天），所以要搭配多個發酵罐，發酵罐的數量決定了做酒的種類和日產量的大小。

3、經營模式

不同的經營模式裝修風格不一樣，如果是啤酒屋或者酒吧，可以選用豪華木桶款，如果是餐飲店可以選擇玫瑰金或者銀色款，另外還有百搭木紋款。

4、占地面積

一套500L的設備占地在12-14個平方左右，所以精釀啤酒設備選型的時候還要根據自己的店面大小來選擇。

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