扎啤桶保鮮啤酒的三點要求

瀏覽： 55 次 發布時間：2021/05/27

扎啤桶保鮮啤酒的三點要求

　　啤酒保鮮桶，是用于鮮啤酒存儲運輸而特殊設計的啤酒桶，為了保證鮮啤酒的品質和消費者的利益，對在市場上周轉的啤酒桶進行定期殺菌清洗，十五天為一周期，日常用雙氧水消毒，每半個月應清洗一次。對較長時間沒清洗的啤酒桶應先用清水浸泡，再進行殺菌沖洗。

　　第一， 保持啤酒灌裝時的初始溫度;

　　第二， 保持啤酒內含的的二氧化碳不溢出，并隔絕氧氣;

　　第三，保持啤酒桶內的潔凈衛生。因此，一個高品質的啤酒桶要具備保溫、保壓絕氧、保潔三大性能。

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