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鮮啤罐保鮮啤酒的注意事項(xiàng)-新鄉(xiāng)市盛鑫隆商貿(mào)有限公司
鮮啤罐保鮮,是用于鮮啤酒存儲運(yùn)輸而特殊設(shè)計的啤.酒桶。眾所周知,在各種啤酒中難存儲的是鮮啤酒,這是因?yàn)椋?/p>
1.鮮啤酒中含有活酵母菌,在溫度升高時會大量繁殖,從而破壞啤酒的口味和品質(zhì);
2.鮮啤酒中含有二氧化碳,在壓力不足時會自行溢出,酒液接觸空氣氧化,會破壞啤酒的口感;
3.鮮啤酒中富含營養(yǎng)物質(zhì),利于微生物的生長繁殖,即使少量的微生物也會大大縮短啤酒的質(zhì)保期。
因此,啤酒保鮮的要求有三點(diǎn):
1.啤酒鮮啤罐灌裝時的初始溫度;
2.啤酒內(nèi)含的的二氧化碳不溢出,并隔絕氧氣;
3.鮮啤罐內(nèi)的潔凈衛(wèi)生。因此,一個高品質(zhì)的啤.酒桶要具備三大性能,1、保溫,2、保壓絕氧,3、保潔。
鮮啤罐以市場上使用的先后順序,按內(nèi)外結(jié)構(gòu)的材質(zhì)可分為:全塑料啤酒桶,全鋼啤酒桶,和剛研發(fā)推出的內(nèi)鋼外塑啤酒桶。
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